O gospodzie

Cesarsko – Królewska Gospoda Galicyjska

Restauracja w Nowym Sączu

Gospoda Galicyjska – pyszne dania regionalne

Cesarsko-Królewska Gospoda Galicyjska mieści się w budynku będącym repliką karczmy żydowskiej z Orawki z przełomu XIX i XX wieku. Choć obiekt jest jedną z rekonstrukcji tworzących nowosądeckie Miasteczko Galicyjskie, jego wierny oryginałowi wygląd, wystrój wnętrz i panujący w nich klimat przenoszą do czasów, kiedy na rozstajach dróg, w każdej wsi i mieścinie czekała na złaknionych strawy i napitku mieszkańców oraz zmęczonych wędrowców gościnna karczma.

Jedyna taka Restauracja w Nowym Sączu

Zależy nam, by przekraczając progi Gospody, nasi goście wybrali się z nami w podróż po smakach Galicji. Wehikułem jest nasze menu, którego podstawą są receptury zaczerpnięte z kuchni grup etnicznych zamieszkujących nasz region w okresie panowania cesarza Franciszka Józefa I oraz dania wywodzące się z kuchni austriackiej, niemieckiej i węgierskiej – wszystko zaś harmonijnie połączone z elementami współczesnej sztuki kulinarnej.

Na naszych stołach znajdziecie więc Państwo specjały kuchni polskiej i regionalnej – królewski bulion, czerwony barszcz, biały żur, bigos galicyjski, kwaśnicę, ręcznie lepione pierogi, placki ziemniaczane, pstrąga, sandacza, wątróbkę czy tradycyjnego schabowego z kapustą i ziemniakami. Węgierskim akcentem będą palaczinta, m.in. hortobadzkie – jedno z najpopularniejszych dań tamtejszej kuchni, czyli naleśniki z ostrym, mięsnym gulaszem.

Sprawdź potrawy jakimi raczyła się szlachta – skosztuj dań w Gospodzie Galicyjskiej!

Wśród aromatycznych mięsiw znajdą Państwo pieczoną jagnięcinę, wyborne polędwiczki, kaczkę czy golonkę. Na uwagę zasługuje Stek Jaśnie Pana, przyrządzony z ulubionego mięsa cesarza Franciszka Józefa I – wołowiny. Za czasów „dobrego cysorza”, jak nazywano monarchę w Galicji, wołowina awansowała do głównej potrawy kuchni wiedeńskiej, a przysmaki dla władcy sprowadzano aż z Węgier. Potężne woły pędzone były do stolicy Austrii na piechotę, co pozwalało uzyskać jak najbardziej miękkie mięso. Teraz na szczęście nawet osoby bez szlacheckiego rodowodu mogą zasmakować tego rodzaju specjałów w naszej gospodzie.

Uzupełnieniem dla mięsnych specjałów jest szeroki wybór dodatków w postaci warzyw, kasz, ryżu czy znakomitych świeżych sałat. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, skomponowaliśmy również smakowite i zdrowe zestawy dla najmłodszych. Doskonałym zwieńczeniem obfitego posiłku będzie natomiast jeden z naszych cesarskich deserów – serwowany w Karczmie Galicyjskiej lub w C.K. Kawiarni Galicyjskiej w Nowym Sączu zlokalizowanej w budynku ratusza.

 

GODZINY OTWARCIA RESTAURACJI W NOWYM SĄCZU:

  • od niedzieli do czwartku: 10:00 – 22:00
  • piątek, sobota : 10:00 – 23:00
    (ostatnie zamówienie przyjmujemy na pół godziny przed zamknięciem kuchni
  • w Wielki Czwartek 18 IV do 22:00
  • w dni Świąteczne od 19 IV do 22 IV do 20:00

Oferta

Niezwykły dzień w niezwykłym stylu

Dzień ślubu i wesela to niezwykłe chwile, o których wspomnienia pielęgnujemy przez całe życie, warto więc zatroszczyć się o ich odpowiednią oprawę.

Jeśli marzycie, by ten dzień był nie tylko niezapomniany, ale również oryginalny – zapraszamy do zapoznania się z ofertą ślubu w galicyjskim stylu!

 

Oferujemy:

I. Przyjęcie weselne w C.K. Gospodzie Galicyjskiej lub Cesarsko-Królewskiej Kawiarni Galicyjskiej:

  • max. 100 osób – Gospoda, max. 50 osób – Kawiarnia,
  • tańce na zewnątrz pod zadaszeniem, lub w oddzielnej sali,
  • menu dostosowane do gustu Państwa Młodych (dania tradycyjne, regionalne, wegetariańskie),
  • wiejski stół z najlepszymi lokalnymi produktami,
  • możliwy wystrój w regionalnym stylu.

II. Możliwość wynajęcia zespołu regionalnego:

  • kapela Czarnych Górali, którą tworzą muzykanci z Zespołu Regionalnego „Dolina Popradu”,
  • kapela, oprócz grania na przyjęciu, może również m.in.: towarzyszyć Panu Młodemu w drodze po Panią Młodą, przygrywać pod kościołem oraz w drodze do Domu Weselnego, zorganizować oczepiny czy też – zgodnie z lokalną tradycją – wykonać tzw. odgrywki,
  • koszt kapeli zależy od wielkości zespołu – przy składzie 5-osobowym zaczyna się od kwoty 3 500 zł.

III. Ponadto:

  • możliwość rezerwacji noclegów (dysponujemy 40 miejscami noclegowymi – w tym apartament dla Nowożeńców),
  • możliwość wynajęcia bryczki,
  • możliwość zorganizowania sesji zdjęciowej w Miasteczku Galicyjskim
    i w Skansenie,
  • możliwość wynajęcia ratuszowej sali w przypadku ślubu cywilnego.

Gospoda czynna:

Niedz. – Czw.: 11:00 – 22:00

Pt. – Sob.: 11:00 – 23:00

Rezerwacje:

Tel: 18 441 63 90

Kom: 602 696 031
Kom: 600 011 856

Przegryzki

Jajoszka na boczku wędzonym (jajecznica)2 szt.9,00 zł
Smalczyk na wiejskim chlebku z ogórkiem małosolnym2 szt.6,00 zł
Biały detektyw (śledzik w śmietanie)100 g12,00 zł
Śliski detektyw (śledzik w oleju)100 g12,00 zł
Nowa tradycja (podsmażany oscypek z żurawiną)2 szt.12,00 zł
Placuch ziemniaczany z kefirem i łososiem150 g12,00 zł
Polskie śliwki oplatane chrupiącym boczkiem5 szt.12,00 zł

Specjały

Placki ziemniaczane z kefirem250 g17,00 zł
Udziec pasterski – Pieczona jagnięcina z ziołową nutą180 g45,00 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz wieprzowy na plackach ziemniaczanych300g/150g30,00 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz jagnięcy na plackach ziemniaczanych300g/150g37,00 zł
Klasyk z kapusty po Sądecku – bigos galicyjski300g20,00 zł
Kaczka baby Jagi – w sosie piernikowym/ żurawinowym/ porzeczkowym/ pomarańczowym200g35,00 zł
Filet drobiowy – grillowany lub panierowany130g12,00 zł
Specjał z kokoszki – wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką200g18,00 zł
Zestaw Polski – kotlet galicyjski z karczku lub tradycyjny ze schabu z kapustą i ziemniakami150/ 140/150 g25,00 zł
Przysmak piwosza – golonka100 g6,00 zł
Białe tango szefa kuchni – polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym150 g32,00 zł
Stek Jaśnie Pana – stek wołowy200 g44,00 zł
Prowincjonalne flaczki wołowe250 g18,00 zł
Stek szlachcica – stek ze schabu z cebulką i pieczarkami200 g26,00 zł
Danie Chłopskie – żebro marynowane z kaszą wiejską i kapustą200/ 100/100 g29,00 zł

Galicyjskie polewki

Królewski rosół - z pierożkami300 ml14,00 zł
Królewski rosół - z makaronem300 ml12,00 zł
Barszczyk - z uszkami300 ml15,00 zł
Barszczyk - z krokietem z jagnięciny (150g)150 g18,00 zł
Barszczyk - z fasolą300 ml10,00 zł
Żurek cesarski - z jajkiem i białą kiełbasą300 ml13,00 zł
Żurek dworski - w chlebku 300 ml17,00 zł
Kwaśnica - na żeberku wędzonym300 ml15,00 zł
Zupa jarmaczna - bobowa300 ml12,00 zł
Zupa turysty/zupa dnia300 ml 10,00 zł

Wiktuały na dokładkę 150ml

Ziemniaki z wody5,00 zł
Ziemniaki opiekane 150g5,00 zł
Drzazgi ziemniaczane 150g5,00 zł
Kasza jęczmienna 150g4,00 zł
Ryż 100g4,00 zł
Zestaw surówek10,00 zł
Jedna surówka4,00 zł
Warzywa z wody 150g10,00 zł
Warzywa grillowane15,00 zł
Kapusta zasmażana8,00 zł
Ogórki kiszone5,00 zł
Pajda chleba2,00 zł

Dla najmłodszych

Danie Cypiska – paluszki drobiowe z frytkami i marchew100/ 100/ 80 g17,00 zł
Skarb piratów – paluszki rybne z ryżem/ frytkami100/ 100 g14,00 zł
Słodka pychotka – ryż z owocami i śmietaną100 g20,00 zł

Półmiski obfitości

Przysmak CK dezerterów – zestaw dla 2 osób – golonka marynowana (500 g), wieprzowina (150 g), kaszanka (150 g), kiełbasa (150 g), filet z kurczaka grillowany (150 g), ser panierowany z ziemniaczkami w mundurkach (120g), kwaszone dodatki (150 g), chrzan, musztarda80,00 zł

Ręcznie ulepione specjały ze młyna

Pierogi zwane Ruskie10 szt.12,00 zł
Pierogi Pańskie – z mięsem10 szt.14,00 zł
Pierogi Chłopskie - z kapustą10 szt.12,00 zł
Pierogi ze szpinakiem10 szt.14,00 zł
Pierogi ze szpinakiem – zapiekane z parmezanem10 szt.17,00 zł
Galicyjska misa pierogów – Z mięsem, z kapustą, ruskie30 szt.35,00 zł
Tagliatelle – z grzybami leśnymi i kurczakiem150/ 100 g30,00 zł

Naleśniki wyborne – 2 sztuki

Palaczinta Jejmościanki - z serem15,00 zł
Palaczinta Wyśmienita – z musem czekoladowym15,00 zł
Palaczinta Babuni – z konfiturami 15,00 zł
Palaczinta Hortobadzka – z mięsem na ostro 15,00 zł

Desery

Strudel jabłkowy - z bitą śmietaną i lodami180 g10,00 zł
Rozmaitości owocowe - z bitą śmietaną 180 g15,00 zł
Szarlotka z lodami i bitą śmietaną12,00 zł
Deser dnia12,00 zł

Ryby po gospodarsku

Pstrąg smażony (100 g) – z masełkiem po sądecku9,00 zł
Pstrąg z wody 100 g – z warzywami 300 g9,00 zł
Łosoś – na sałacie 200 g / 100 g33,00 zł
Sandacz – ze szpinakiem w sosie cytrynowym 200 g33,00 zł

Znakomite sałatki

Czirka – z grillowanym kurczakiem400 g25,00 zł
Na bogato – z wędzonym łososiem400 g26,00 zł
Grecka – z oliwkami400 g25,00 zł
Z tuńczykiem400 g26,00 zł
Szefa kuchni – z wątróbką i grzankami400 g30,00 zł

Dodatki przyprawowe

Ucierak chrzanowy0,07 g2,00 zł
Masa musztardowa0,07 g2,00 zł
Akcent pomidorowy0,07 g2,00 zł
Sosik czosnkowy0,07 g2,00 zł
Sosik żurawinowy0,07 g3,00 zł

Napoje

Herbata czarna5,00 zł
Herbata owocowa5,00 zł
Kawa czarna5,00 zł
Kawa biała6,00 zł
Kawa espresso5,00 zł
Doppio – podwójne espresso8,00 zł
Kawa cappuccino7,00 zł
Kawa latte macchiato10,00 zł
Kawa po wiedeńsku10,00 zł
Grzaniec Galicyjski – z goździkami i pomarańczą10,00 zł
Czekolada na gorąco10,00 zł
Pepsi, 7-up, Mirinda, Tonic Schweppes0,2 l4,00 zł
Woda źródlana0,33 l3,00 zł
Soki Tymbark0,3 l5,00 zł
Lipton Ice Tea 0,25 l4,00 zł

Rezerwacja

Formularz rezerwacji przyjęcia

* Pola obowiązkowe

Loading...