O gospodzie

Cesarsko – Królewska Gospoda Galicyjska
Strona główna | Gospoda galicyjska

Cesarsko-Królewska Gospoda Galicyjska mieści się w budynku będącym repliką karczmy żydowskiej z Orawki z przełomu XIX i XX wieku. Choć obiekt jest jedną z rekonstrukcji tworzących nowosądeckie Miasteczko Galicyjskie, jego wierny oryginałowi wygląd, wystrój wnętrz i panujący w nich klimat przenoszą do czasów, kiedy na rozstajach dróg, w każdej wsi i mieścinie czekała na złaknionych strawy i napitku mieszkańców oraz zmęczonych wędrowców gościnna karczma.

Zależy nam, by przekraczając progi Gospody, nasi goście wybrali się z nami w podróż po smakach Galicji. Wehikułem jest nasze menu, którego podstawą są receptury zaczerpnięte z kuchni grup etnicznych zamieszkujących nasz region w okresie panowania cesarza Franciszka Józefa I oraz dania wywodzące się z kuchni austriackiej, niemieckiej i węgierskiej – wszystko zaś harmonijnie połączone z elementami współczesnej sztuki kulinarnej.

Na naszych stołach znajdziecie więc Państwo specjały kuchni polskiej i regionalnej – królewski bulion, czerwony barszcz, biały żur, bigos galicyjski, kwaśnicę, ręcznie lepione pierogi, placki ziemniaczane, pstrąga, sandacza, wątróbkę czy tradycyjnego schabowego z kapustą i ziemniakami. Węgierskim akcentem będą palaczinta, m.in. hortobadzkie – jedno z najpopularniejszych dań tamtejszej kuchni, czyli naleśniki z ostrym, mięsnym gulaszem.

Wśród aromatycznych mięsiw znajdą Państwo pieczoną jagnięcinę, wyborne polędwiczki, kaczkę czy golonkę. Na uwagę zasługuje Stek Jaśnie Pana, przyrządzony z ulubionego mięsa cesarza Franciszka Józefa I – wołowiny. Za czasów „dobrego cysorza”, jak nazywano monarchę w Galicji, wołowina awansowała do głównej potrawy kuchni wiedeńskiej, a przysmaki dla władcy sprowadzano aż z Węgier. Potężne woły pędzone były do stolicy Austrii na piechotę, co pozwalało uzyskać jak najbardziej miękkie mięso.

Uzupełnieniem dla mięsnych specjałów jest szeroki wybór dodatków w postaci warzyw, kasz, ryżu czy znakomitych świeżych sałat. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, skomponowaliśmy również smakowite i zdrowe zestawy dla najmłodszych. Doskonałym zwieńczeniem obfitego posiłku będzie natomiast jeden z naszych cesarskich deserów – serwowany na miejscu lub w C.K. Kawiarni Galicyjskiej zlokalizowanej w budynku ratusza.

GODZINY OTWARCIA:

  • od niedzieli do czwartku: 10:00 – 22:00
  • piątek, sobota : 10:00 – 23:00
    (ostatnie zamówienie przyjmujemy na pół godziny przed zamknięciem kuchni)

Oferta

Niezwykły dzień w niezwykłym stylu
Dzień ślubu i wesela to niezwykłe chwile, o których wspomnienia pielęgnujemy przez całe życie, warto więc zatroszczyć się o ich odpowiednią oprawę.

Jeśli marzycie, by ten dzień był nie tylko niezapomniany, ale również oryginalny – zapraszamy do zapoznania się z ofertą ślubu w galicyjskim stylu!

 

Oferujemy:

I. Przyjęcie weselne w C.K. Gospodzie Galicyjskiej lub Cesarsko-Królewskiej Kawiarni Galicyjskiej:

  • max. 100 osób – Gospoda, max. 50 osób – Kawiarnia,
  • tańce na zewnątrz pod zadaszeniem, lub w oddzielnej sali,
  • menu dostosowane do gustu Państwa Młodych (dania tradycyjne, regionalne, wegetariańskie),
  • wiejski stół z najlepszymi lokalnymi produktami,
  • możliwy wystrój w regionalnym stylu.
II. Możliwość wynajęcia zespołu regionalnego:

  • kapela Czarnych Górali, którą tworzą muzykanci z Zespołu Regionalnego „Dolina Popradu”,
  • kapela, oprócz grania na przyjęciu, może również m.in.: towarzyszyć Panu Młodemu w drodze po Panią Młodą, przygrywać pod kościołem oraz w drodze do Domu Weselnego, zorganizować oczepiny czy też – zgodnie z lokalną tradycją – wykonać tzw. odgrywki,
  • koszt kapeli zależy od wielkości zespołu – przy składzie 5-osobowym zaczyna się od kwoty 3 500 zł.

III. Ponadto:

  • możliwość rezerwacji noclegów (dysponujemy 40 miejscami noclegowymi – w tym apartament dla Nowożeńców),
  • możliwość wynajęcia bryczki,
  • możliwość zorganizowania sesji zdjęciowej w Miasteczku Galicyjskim
    i w Skansenie,
  • możliwość wynajęcia ratuszowej sali w przypadku ślubu cywilnego.

Gospoda czynna:

Niedz. – Czw.: 11:00 – 22:00

Pt. – Sob.: 11:00 – 23:00

Rezerwacje:

Tel: 18 441 63 90

Kom: 602 696 031

PRZEGRYZKI

Jajoszka na mięsiwie wędzonym (jajecznica)2 szt.9 zł
Smalczyk na wiejskim chlebku z ogórkiem małosolnym2 szt.6 zł
Biały detektyw (śledzik w śmietanie)100 g12 zł
Śliski detektyw (śledzik w oleju)100 g12 zł
Nowa tradycja (podsmażany oscypek z żurawiną)2 szt.12 zł
Placuch ziemniaczany z kefirem i łososiem150 g12 zł
Polskie śliwki oplatane chrupiącym boczkiem5 szt.12 zł

SPECJAŁY 

Placki ziemniaczane z kefirem250 g17 zł
Udziec pasterski – Pieczona jagnięcina z ziołową nutą180 g45 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz wieprzowy na plackach ziemniaczanych300g/150g30 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz jagnięcy na plackach ziemniaczanych300g/150g37 zł
Klasyk z kapusty po Sądecku – bigos galicyjski300g15 zł
Kaczka baby Jagi – w sosie piernikowym/ żurawinowym/ porzeczkowym/ pomarańczowym200g35 zł
Filet drobiowy – grillowany lub panierowany130g12 zł
Specjał z kokoszki – wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką200g12 zł
Zestaw Polski – kotlet galicyjski z karczku lub tradycyjny ze schabu z kapustą i ziemniakami150/ 140/150 g25 zł
Przysmak piwosza – golonka100 g6 zł
Białe tango szefa kuchni – polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym150 g32 zł
Stek Jaśnie Pana – stek wołowy200 g44 zł
Prowincjonalne flaczki wołowe250 g14 zł
Stek szlachcica – stek ze schabu z cebulką i pieczarkami200 g26 zł
Danie Chłopskie – żebro marynowane z kaszą wiejską i kapustą200/ 100/100 g29 g

GALICYJSKIE POLEWKI – 300 ml

Królewski rosół
– z pierożkami
12 zł
Królewski rosół
– z makaronem
10 zł
Barszczyk – z uszkami14 zł
Barszczyk (150 g)
– z krokietem z jagnięciny
16 zł
Barszczyk – z fasolą8 zł
Żurek cesarski
– z jajkiem i białą kiełbasą
12 zł
Żurek dworski – w chlebku15 zł
Kwaśnica
– na żeberku wedzonym
14 zł
Zupa jarmarczna
– bobowa
10 zł
Zupa tyrysty / zupa dnia8 zł

WIKTUAŁY NA DOKŁADKĘ – 150 g

Ziemniaki z wody4 zł
Ziemniaki opiekane5 zł
Drzazgi ziemniaczane5 zł
Kasza jęczmienna4 zł
Ryż4 zł
Zestaw surówek10 zł
Jedna surówka4 zł
Warzywa z wody10 zł
Warzywa grillowane15 zł
Kapusta zasmażana8 zł
Ogórki kiszone5 zł
Pajda chleba2 zł

DLA NAJMŁODSZYCH

Danie Cypiska
– paluszki drobiowe z frytkami i marchew
100/ 100/ 80 g15 zł
Skarb piratów
– paluszki rybne z ryżem/ frytkami
100/ 100 g14 zł
Słodka pychotka
– ryż z owocami i śmietaną
100 g13 zł

PÓŁMISKI OBFITOŚCI 

Przysmak CK dezerterów – zestaw dla 2 osób
– golonka marynowana (500 g), wieprzowina (150 g), kaszanka (150 g), kiełbasa (150 g), filet z kurczaka grillowany (150 g),
ser panierowany z ziemniaczkami w mundurkach (120g), kwaszone dodatki (150 g), chrzan, musztarda
70 zł

RĘCZNIE ULEPIONE SPECJAŁY ZE MŁYNA 

Pierogi zwane Ruskie10 szt.12 zł
Pierogi Pańskie
– z mięsem
10 szt.14 zł
Pierogi Chłopskie
– z kapustą
10 szt.11 zł
Pierogi ze szpinakiem10 szt.12 zł
Pierogi ze szpinakiem
– zapiekane z parmezanem
10 szt.15 zł
Galicyjska misa pierogów30 szt.30 zł
Tagliatelle
– z grzybami leśnymi i kurczakiem
150/ 100 g30 zł

NALEŚNIKI WYBORNE – 2 szt.

Palaczinta Jejmościanki
– z serem
12 zł
Palaczinta Wyśmienita
– z musem czekoladowym
10 zł
Palaczinta Babuni
– z konfiturami
10 zł
Palaczinta Hortobadzka
– z mięsem na ostro
15 zł

DESERY

Strudel jabłkowy
– z bitą śmietaną i lodami
180 g10 zł
Rozmaitości owocowe
– z bitą smietaną
180 g10 zł
Szarlotka z lodami i bitą śmietaną12 zł
Tiramisu15 zł

RYBY PO GOSPODARSKU

Pstrąg smażony 100 g
– z masełkiem po sądecku
9 zł
Pstrąg z wody 100 g
– z warzywami 300 g
9 zł
Łosoś
– na sałacie 200 g / 100 g
33 zł
Sandacz
– ze szpinakiem w sosie cytrynowym 200 g
33 zł

ZNAKOMITE SAŁATKI – 400 g

Czirka
– z grillowanym kurczakiem
20 zł
Na bogato
– z wędzonym łososiem
26 zł
Gredzka
– z oliwkami
25 zł
Z tuńczykiem
– z mięsem na ostro
26 zł
Szefa kuchni
– z wątróbką i grzankami
30 zł

DODATKI PRZYPRAWOWE – 0,07 g

Ucierak chrzanowy2 zł
Masa musztardowa2 zł
Akcent pomidorowy2 zł
Sosik czosnkowy2 zł
Sosik żurawinowy2 zł

NAPOJE

Herbata czarna5 zł
Herbata owocowa5 zł
Kawa czarna5 zł
Kawa biała6 zł
Kawa espresso5 zł
Doppio – podwójne espresso8 zł
Kawa cappuccino7 zł
Kawa latte macchiato8 zł
Kawa po wiedeńsku10 zł
Grzaniec Galicyjski
– z goździkami i pomarańczą
10 zł
Czekolada na gorąco7 zł
Pepsi, 7-up, Mirinda, Tonic Schweppes0.2 l4 zł
Woda górska naturalna – gazowana/ niegazowana0.25 l3 zł
Soki Tymbark0,2 l4 zł
Soki Tymbark0,3 l5 zł
Lipton Ice Tea 0,25 l4 zł
Soki 100%0,3 l6 zł

Galeria

Coś o galerii

Rezerwacja

Formularz rezerwacji przyjęcia

* Pola obowiązkowe

Napisz wiadomość
1
Close chat
Hello! Thanks for visiting us. Please press Start button to chat with our support :)

Start