O gospodzie

Cesarsko – Królewska Gospoda Galicyjska
Strona główna | Gospoda galicyjska

Cesarsko-Królewska Gospoda Galicyjska mieści się w budynku będącym repliką karczmy żydowskiej z Orawki z przełomu XIX i XX wieku. Choć obiekt jest jedną z rekonstrukcji tworzących nowosądeckie Miasteczko Galicyjskie, jego wierny oryginałowi wygląd, wystrój wnętrz i panujący w nich klimat przenoszą do czasów, kiedy na rozstajach dróg, w każdej wsi i mieścinie czekała na złaknionych strawy i napitku mieszkańców oraz zmęczonych wędrowców gościnna karczma.

Zależy nam, by przekraczając progi Gospody, nasi goście wybrali się z nami w podróż po smakach Galicji. Wehikułem jest nasze menu, którego podstawą są receptury zaczerpnięte z kuchni grup etnicznych zamieszkujących nasz region w okresie panowania cesarza Franciszka Józefa I oraz dania wywodzące się z kuchni austriackiej, niemieckiej i węgierskiej – wszystko zaś harmonijnie połączone z elementami współczesnej sztuki kulinarnej.

Na naszych stołach znajdziecie więc Państwo specjały kuchni polskiej i regionalnej – królewski bulion, czerwony barszcz, biały żur, bigos galicyjski, kwaśnicę, ręcznie lepione pierogi, placki ziemniaczane, pstrąga, sandacza, wątróbkę czy tradycyjnego schabowego z kapustą i ziemniakami. Węgierskim akcentem będą palaczinta, m.in. hortobadzkie – jedno z najpopularniejszych dań tamtejszej kuchni, czyli naleśniki z ostrym, mięsnym gulaszem.

Wśród aromatycznych mięsiw znajdą Państwo pieczoną jagnięcinę, wyborne polędwiczki, kaczkę czy golonkę. Na uwagę zasługuje Stek Jaśnie Pana, przyrządzony z ulubionego mięsa cesarza Franciszka Józefa I – wołowiny. Za czasów „dobrego cysorza”, jak nazywano monarchę w Galicji, wołowina awansowała do głównej potrawy kuchni wiedeńskiej, a przysmaki dla władcy sprowadzano aż z Węgier. Potężne woły pędzone były do stolicy Austrii na piechotę, co pozwalało uzyskać jak najbardziej miękkie mięso.

Uzupełnieniem dla mięsnych specjałów jest szeroki wybór dodatków w postaci warzyw, kasz, ryżu czy znakomitych świeżych sałat. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, skomponowaliśmy również smakowite i zdrowe zestawy dla najmłodszych. Doskonałym zwieńczeniem obfitego posiłku będzie natomiast jeden z naszych cesarskich deserów – serwowany na miejscu lub w C.K. Kawiarni Galicyjskiej zlokalizowanej w budynku ratusza.

GODZINY OTWARCIA:

  • od niedzieli do czwartku: 10:00 – 22:00
  • piątek, sobota : 10:00 – 23:00
    (ostatnie zamówienie przyjmujemy na pół godziny przed zamknięciem kuchni)

Oferta

Niezwykły dzień w niezwykłym stylu
Dzień ślubu i wesela to niezwykłe chwile, o których wspomnienia pielęgnujemy przez całe życie, warto więc zatroszczyć się o ich odpowiednią oprawę.

Jeśli marzycie, by ten dzień był nie tylko niezapomniany, ale również oryginalny – zapraszamy do zapoznania się z ofertą ślubu w galicyjskim stylu!

 

Oferujemy:

I. Przyjęcie weselne w C.K. Gospodzie Galicyjskiej lub Cesarsko-Królewskiej Kawiarni Galicyjskiej:

  • max. 100 osób – Gospoda, max. 50 osób – Kawiarnia,
  • tańce na zewnątrz pod zadaszeniem, lub w oddzielnej sali,
  • menu dostosowane do gustu Państwa Młodych (dania tradycyjne, regionalne, wegetariańskie),
  • wiejski stół z najlepszymi lokalnymi produktami,
  • możliwy wystrój w regionalnym stylu.
II. Możliwość wynajęcia zespołu regionalnego:

  • kapela Czarnych Górali, którą tworzą muzykanci z Zespołu Regionalnego „Dolina Popradu”,
  • kapela, oprócz grania na przyjęciu, może również m.in.: towarzyszyć Panu Młodemu w drodze po Panią Młodą, przygrywać pod kościołem oraz w drodze do Domu Weselnego, zorganizować oczepiny czy też – zgodnie z lokalną tradycją – wykonać tzw. odgrywki,
  • koszt kapeli zależy od wielkości zespołu – przy składzie 5-osobowym zaczyna się od kwoty 3 500 zł.

III. Ponadto:

  • możliwość rezerwacji noclegów (dysponujemy 40 miejscami noclegowymi – w tym apartament dla Nowożeńców),
  • możliwość wynajęcia bryczki,
  • możliwość zorganizowania sesji zdjęciowej w Miasteczku Galicyjskim
    i w Skansenie,
  • możliwość wynajęcia ratuszowej sali w przypadku ślubu cywilnego.

Gospoda czynna:

Niedz. – Czw.: 11:00 – 22:00

Pt. – Sob.: 11:00 – 23:00

Rezerwacje:

Tel: 18 441 63 90

Kom: 602 696 031

PRZEGRYZKI

Jajoszka na mięsiwie wędzonym (jajecznica) 2 szt. 9 zł
Smalczyk na wiejskim chlebku z ogórkiem małosolnym 2 szt. 6 zł
Biały detektyw (śledzik w śmietanie) 100 g 12 zł
Śliski detektyw (śledzik w oleju) 100 g 12 zł
Nowa tradycja (podsmażany oscypek z żurawiną) 2 szt. 12 zł
Placuch ziemniaczany z kefirem i łososiem 150 g 12 zł
Polskie śliwki oplatane chrupiącym boczkiem 5 szt. 12 zł

SPECJAŁY 

Placki ziemniaczane z kefirem 250 g 17 zł
Udziec pasterski – Pieczona jagnięcina z ziołową nutą 180 g 45 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz wieprzowy na plackach ziemniaczanych 300g/150g 30 zł
Placki po Gazdowsku – gulasz jagnięcy na plackach ziemniaczanych 300g/150g 37 zł
Klasyk z kapusty po Sądecku – bigos galicyjski 300g 15 zł
Kaczka baby Jagi – w sosie piernikowym/ żurawinowym/ porzeczkowym/ pomarańczowym 200g 35 zł
Filet drobiowy – grillowany lub panierowany 130g 12 zł
Specjał z kokoszki – wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką 200g 12 zł
Zestaw Polski – kotlet galicyjski z karczku lub tradycyjny ze schabu z kapustą i ziemniakami 150/ 140/150 g 25 zł
Przysmak piwosza – golonka 100 g 6 zł
Białe tango szefa kuchni – polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym 150 g 32 zł
Stek Jaśnie Pana – stek wołowy 200 g 44 zł
Prowincjonalne flaczki wołowe 250 g 14 zł
Stek szlachcica – stek ze schabu z cebulką i pieczarkami 200 g 26 zł
Danie Chłopskie – żebro marynowane z kaszą wiejską i kapustą 200/ 100/100 g 29 zł

GALICYJSKIE POLEWKI – 300 ml

Królewski rosół
– z pierożkami
12 zł
Królewski rosół
– z makaronem
10 zł
Barszczyk – z uszkami 14 zł
Barszczyk (150 g)
– z krokietem z jagnięciny
16 zł
Barszczyk – z fasolą 8 zł
Żurek cesarski
– z jajkiem i białą kiełbasą
12 zł
Żurek dworski – w chlebku 15 zł
Kwaśnica
– na żeberku wędzonym
14 zł
Zupa jarmarczna
– bobowa
10 zł
Zupa turysty / zupa dnia 8 zł

WIKTUAŁY NA DOKŁADKĘ – 150 g

Ziemniaki z wody 4 zł
Ziemniaki opiekane 5 zł
Drzazgi ziemniaczane 5 zł
Kasza jęczmienna 4 zł
Ryż 4 zł
Zestaw surówek 10 zł
Jedna surówka 4 zł
Warzywa z wody 10 zł
Warzywa grillowane 15 zł
Kapusta zasmażana 8 zł
Ogórki kiszone 5 zł
Pajda chleba 2 zł

DLA NAJMŁODSZYCH

Danie Cypiska
– paluszki drobiowe z frytkami i marchew
100/ 100/ 80 g 15 zł
Skarb piratów
– paluszki rybne z ryżem/ frytkami
100/ 100 g 14 zł
Słodka pychotka
– ryż z owocami i śmietaną
100 g 13 zł

PÓŁMISKI OBFITOŚCI 

Przysmak CK dezerterów – zestaw dla 2 osób
– golonka marynowana (500 g), wieprzowina (150 g), kaszanka (150 g), kiełbasa (150 g), filet z kurczaka grillowany (150 g),
ser panierowany z ziemniaczkami w mundurkach (120g), kwaszone dodatki (150 g), chrzan, musztarda
70 zł

RĘCZNIE ULEPIONE SPECJAŁY ZE MŁYNA 

Pierogi zwane Ruskie 10 szt. 12 zł
Pierogi Pańskie
– z mięsem
10 szt. 14 zł
Pierogi Chłopskie
– z kapustą
10 szt. 11 zł
Pierogi ze szpinakiem 10 szt. 12 zł
Pierogi ze szpinakiem
– zapiekane z parmezanem
10 szt. 15 zł
Galicyjska misa pierogów 30 szt. 30 zł
Tagliatelle
– z grzybami leśnymi i kurczakiem
150/ 100 g 30 zł

NALEŚNIKI WYBORNE – 2 szt.

Palaczinta Jejmościanki
– z serem
12 zł
Palaczinta Wyśmienita
– z musem czekoladowym
10 zł
Palaczinta Babuni
– z konfiturami
10 zł
Palaczinta Hortobadzka
– z mięsem na ostro
15 zł

DESERY

Strudel jabłkowy
– z bitą śmietaną i lodami
180 g 10 zł
Rozmaitości owocowe
– z bitą smietaną
180 g 10 zł
Szarlotka z lodami i bitą śmietaną 12 zł
Tiramisu 15 zł

RYBY PO GOSPODARSKU

Pstrąg smażony 100 g
– z masełkiem po sądecku
9 zł
Pstrąg z wody 100 g
– z warzywami 300 g
9 zł
Łosoś
– na sałacie 200 g / 100 g
33 zł
Sandacz
– ze szpinakiem w sosie cytrynowym 200 g
33 zł

ZNAKOMITE SAŁATKI – 400 g

Czirka
– z grillowanym kurczakiem
20 zł
Na bogato
– z wędzonym łososiem
26 zł
Grecka
– z oliwkami
25 zł
Z tuńczykiem
– z mięsem na ostro
26 zł
Szefa kuchni
– z wątróbką i grzankami
30 zł

DODATKI PRZYPRAWOWE – 0,07 g

Ucierak chrzanowy 2 zł
Masa musztardowa 2 zł
Akcent pomidorowy 2 zł
Sosik czosnkowy 2 zł
Sosik żurawinowy 2 zł

NAPOJE

Herbata czarna 5 zł
Herbata owocowa 5 zł
Kawa czarna 5 zł
Kawa biała 6 zł
Kawa espresso 5 zł
Doppio – podwójne espresso 8 zł
Kawa cappuccino 7 zł
Kawa latte macchiato 8 zł
Kawa po wiedeńsku 10 zł
Grzaniec Galicyjski
– z goździkami i pomarańczą
10 zł
Czekolada na gorąco 7 zł
Pepsi, 7-up, Mirinda, Tonic Schweppes 0.2 l 4 zł
Woda górska naturalna – gazowana/ niegazowana 0.25 l 3 zł
Soki Tymbark 0,2 l 4 zł
Soki Tymbark 0,3 l 5 zł
Lipton Ice Tea  0,25 l 4 zł
Soki 100% 0,3 l 6 zł

Galeria

Coś o galerii

Rezerwacja

Formularz rezerwacji przyjęcia

* Pola obowiązkowe

Loading...